Muesli protéiné nature sans sucre ajouté

Le muesli protéiné diététique sans soja, un subtil équilibre nutritionnel

Préparé à base d’ingrédients naturels issus de l'agriculture biologique, ce muesli bio vegan contient plusieurs composants végétaux riches en acides aminés, des flocons de sarrasin, des flocons de millet, des graines de tournesol et des graines de lin. Un muesli léger nature sans flocon de soja, un réel délice plébiscité par nos clients. La combinaison protéique des pétales de céréales complètes et des graines d'oléagineux est idéale pour la construction musculaire. Il s'agit d'un super aliment, sain et savoureux, gourmand, croustillant, pauvre en sel, low carb avec un bel apport en protéines végétales.

Les flocons de sarrasin

Ils constituent un apport nutritionnel très riche pour nos petit-déjeuners et goûters. Ils contiennent environ 11% de protéines avec un très large spectre d'acides aminés. Les spécificités de ce produit céréalier à grains entiers, y compris la digestibilité de ses protéines, lui confèrent des bienfaits potentiels multiples, réduction des risques des maladies cardiovasculaires et de l'obésité.

Les teneurs en antioxydants et fibres solubles sont également parmi les plus élevées des céréales. Les composés phénoliques antioxydants réduisent le développement des radicaux libres intervenant dans le processus de vieillissement. Les fibres solubles favorisent en douceur le transit intestinal, réduisent les pics glycémiques tout en apportant une sensation de satiété. La digestion s'effectue ainsi dans de meilleures conditions. Notre muesli protéiné sans sucre ajouté est gourmand et calorique, mais ne fait pas grossir, au contraire il est tout à fait approprié aux régimes minceur.

Certaines études nous interpellent par ailleurs sur l'activité prébiotique du sarrasin, il pourrait favoriser le développement des bonnes bactéries dans l'intestin. Ses effets positifs sur la digestion et l'assimilation des nutriments seraient sous-estimés.  Cet ingrédient de notre recette de muesli protéiné non sucré apporte aussi du cuivre, minéral jouant un rôle majeur dans l'activité enzymatique.

Les flocons de millet

Le millet, féculent connu pour ses saveurs douces, naturellement riche en sucres lents, est un ingrédient et une source d'éléments minéraux importants pour notre métabolisme. Il permet au cours de nos repas de combler une part non négligeable de nos besoins quotidiens en phosphore, magnésium, fer et zinc.

Le phosphore contribue notamment à la formation des os, le magnésium participe à la construction des protéines, le fer permet d'alimenter nos organes en oxygène et le zinc intervient dans les réactions immunitaires. Les flocons de millet procurent à notre muesli riche en protéines divers minéraux indispensables à notre organisme.

Par ailleurs, de premières études scientifiques montrent d'autres vertus potentielles de cette céréale sans gluten, les flocons de millet pourrait en effet aider à la diminution de l'insuline dans le sang ainsi qu'à la réduction du risque de diabète de type 2.

Les graines de tournesol

Les graines des fleurs du soleil renforcent à merveille la recette de notre muesli bio, elles ont de fortes propriétés nutritives.

Elles apportent des acides gras insaturés reconnus pour leur rôle dans la prévention du risque de maladies coronariennes. Les graines de tournesol, avec une composition à plus de 20% de protéines, est un ingrédient majeur de notre muesli protéiné sans sucre ajouté, tant apprécié par les sportifs. Un bon apport de protéines est essentiel au renouvellement des tissus musculaires. 

Ces graines oléagineuses contiennent une teneur élevée de vitamine E, un antioxydant naturel. Le groupe des vitamines B est également bien représenté. Les vitamines B1, B2 et B3 interviennent dans la production d'énergie dont à besoin notre corps. Les vitamines B5 et B6 jouent un rôle majeur dans la synthèse d'hormones et de neurotransmetteurs. La vitamine B9 (folate) contribue à la régénération de l'ADN et de nos cellules.

Les graines de lin

Elles apportent des oméga 3 (Acide Alpha-Linolénique). Il s'agit d'acides gras essentiels ne pouvant être synthétisés par notre organisme. Leurs vertus sont diverses, aussi bien au niveau cardio-vasculaire qu'au niveau hormonal ou cérébral.

Les graines de lin ont un pouvoir laxatif, elles permettent de réduire les problèmes de constipation grâce au mucilage et fibres qu'elles contiennent.

Le mucilage possède la propriété de gonfler au contact d'un liquide. Il apporte de la consistance et de la texture lorsque vous mélangez par exemple votre muesli protéiné bio à du lait végétal.

Plusieurs études sont par ailleurs prometteuses, le lin pourrait inhiber le fonctionnement des œstrogènes, ce qui permettrait d'exercer des effets positifs dans la prévention du cancer du sein.

Chaque matin, un bon départ avec ce délicieux muesli hyperprotéiné sans sucre

Un excellent petit-déjeuner soutenu par l'association optimale des protéines végétales alliées à l'énergie des sucres lents des céréales bio. Le juste équilibre d'un repas idéal pour éviter les petites faims du matin. Notre muesli protéiné est également conseillé par les sportifs, il s'agit d'un parfait en-cas avant l'effort. Il convient aux régimes de nutrition dédiés aux sports exigeants, notamment les sports d'endurance.

Les raisons de choisir notre muesli protéiné

• Un exquis mélanges de céréales et de graines douces, savoureuses

• Riche en protéines végétales (plus de 15%)

• Sans sucre ajouté, sans saccharose ajouté, muesli bio naturellement pauvre en sucre (moins de 2%)

• Apport d'acides gras insaturés essentiels (teneur réduite en acides gras saturés, moins de 3%)

• Riche en fibres alimentaires solubles (plus de 8%)

• Muesli sans gluten, sans soja, ingrédients 100% issus de cultures certifiés bio

• 100% naturel, sans conservateur, sans colorant

- Composition du muesli protéiné nature sans sucre ajouté:

Flocons de sarrasin*, flocons de millet*, graines de tournesol crues*, graines de lin crues*

Protéines 15% / Glucides 47,6% (dont 1.7% de sucres) / Lipides 21.3% (dont 2.5% d'acides gras saturés) / Fibres alimentaires 8,4% / Sodium 13,5 mg pour 100 g

Indice glycémique faible: 41 / Charge glycémique modérée: 19,5

Energie: 447 kcal / 100g

Exemple de recette de Granola protéiné sans sucre ajouté