Pâte à tartiner chocolat noisette

Du 100% fèves de cacao cru pour une pâte à tartiner chocolat exclusive

Fabriqué en cacao cru bio, vous avez la garantie d’une formule 100 % à base de fèves riches en vitamines, enzymes, minéraux et antioxydants. Au delà de son amertume subtile et son goût délicieux, cette pâte à tartiner chocolat noir procure de nombreux bienfaits pour l'ensemble du corps, le cerveau, la peau et la beauté en général.

Faites le plein d'énergie avec notre chocolat à tartiner au cacao cru

La teneur en nutriments élevée de cet ingrédient est un réel atout pour faire face aux dépenses énergétiques de la journée. Les proportions entre protéines et lipides sont bien équilibrées. La composition en sucres simples est quasi nulle, elle laisse place aux glucides complexes évitant ainsi les pics de glycémie dans le sang. La consommation de 100g de cacao cru apporte une énergie importante proche de 500 calories. 

La pâte à tartiner au chocolat cru bio, un excellent anti-stress naturel

De nombreuses molécules présentes dans la recette favorisent la relaxation. Le cacao non torréfié contient des neurotransmetteurs, des alcaloïdes et des minéraux reconnus pour leurs effets positifs sur la sensation de bien-être.

L'anandamide est un neurotransmetteur qui contribue à améliorer sa motivation et son moral. La sérotonine, hormone du bien-être, est également stimulante. La théobromine, alcaloïde, est euphorisante, elle participe notamment à augmenter la libido.

La phényléthylamine, composé aromatique, stimule la production des endorphines reconnues pour déclencher la sensation de plaisir. Le magnésium issu du cacao possède également des vertus apaisantes, il intervient dans le processus de détente musculaire et soutient l'organisme contre la fatigue et les tensions.

Une délicieuse pâte à tartiner chocolat aux puissants antioxydants

Le cacao brut cru est très riche en flavonoïdes. Il s'agit d'antioxydants qui en association avec les protéines apportent cette légère amertume caractéristique. Les flavonoïdes sont cependant surtout populaires pour leur propriétés de défense contre les effets du vieillissement. La concentration est très élevée, le cacao pur est un super aliment et l'une des plus grandes sources d'antioxydants, son activité antioxydante globale (Total Antioxidant Capacity) est d'environ 80000 μmol pour 100 grammes. C'est simplement énorme, en comparaison, le TAC de la baie de goji est de 3000 μmol/100g.

La poudre de noisette bio, un allié santé pour la recette pâte à tartiner chocolat

La noisette, délicieux fruit à coque, apporte à la pâte chocolat un arrière-goût subtil de noix en bouche légèrement lacté. Elle est par ailleurs riche en bons acides gras monoinsaturés, notamment en acide oléique, ce qui lui permet de soutenir notre métabolisme contre le mauvais cholestérol.

Sa composition en vitamine E, tanins et composés phénoliques, lui confère également des propriétés antioxydantes non négligeables d'environ 2900 μmol/100g. La pâte à tartiner noisette bio contribue donc avec le cacao à lutter contre le stress oxydatif responsable de la dégénérescence cellulaire.

La pâte à tartiner maison noisette bio est aussi un bon moyen de compléter son régime diététique en minéraux. On retrouve dans la noisette de bonnes quantités de manganèse, cofacteur de l'activité enzymatique et de cuivre indispensable à la formation des protéines structurantes des tissus, telles que le collagène.

Une pâte à tartiner chocolat protéinée sans lait concentré

Les poudres de graines de tournesol complètent à merveille la recette de ce chocolat à tartiner maison 100% végétal. Les protéines végétales qu'elles contiennent (environ 22% de protéines) ont un impact positif sur le renouvellement des tissus musculaires. Aliment idéal pour les sportifs, sa forte teneur en acides gras insaturés, vitamine E et vitamines B, sont autant d'atouts nutritifs pour l'organisme.

Une pâte à tartiner chocolat équilibrée en acides gras essentiels

Afin de préserver l'intégrité de ses éléments nutritifs, l'huile vierge extra de colza bio de la recette est obtenue à pression à froid. Son apport bien balancé en acides gras insaturés est remarquable. L'huile de colza est l'une des seules huiles composée à la fois des omega 3, 6 et 9 dans de bons rapports. Ses propriétés sont diverses, notamment, prévention des troubles cardio-vasculaires, stimulation cérébrale et formation des membranes des cellules du corps.

N’hésitez donc pas à tartiner vos tranches de pain avec notre choco sans huile de palme, un bon moyen de faire le plein d’énergie tout en nourrissant le métabolisme et la masse musculaire. Une gourmandise saine délicieuse avec une très belle texture fluide et lisse.

Les avantages nutritionnels et sensoriels de notre pâte à tartiner chocolat ?

• Une pâte à tartiner naturelle, riche en cacao 100 % fèves

• Un aliment cru vivant préservant l'intégrité des nutriments (vitamines, enzymes, minéraux et antioxydants)

• Un aliment équilibré protéiné grâce aux poudres de noisettes et tournesol (20% de protéines)

• Un apport en bons acides gras essentiels (41% acides gras insaturés)

• Une teneur en sucre très faible (limitée à 6%) / convient aux personnes diabétiques

• Un mélange de saveur chocolat et noix délicieuse en bouche

• Du chocolat à tartiner constitué seulement d’ingrédients bio

- Composition de la pâte à tartiner chocolat noisette:

Poudre de graines de tournesol crues*, cacao cru (100 % fèves)*, poudre de noisettes crues*, huile de colza pressée à froid*

Protéines 20,4% / Glucides 14% (dont 6% de sucres) / Lipides 54% (dont 13% d'acides gras saturés) / Fibres alimentaires: 11% / Sodium 20 mg pour 100g

Indice glycémique faible: 31 / Charge glycémique faible: 4

Energie: 622 kcal / 100g

Exemple de recette, pâte à tartiner healthy chocolat-noisette